14 listopada zapisał się dla uczniów biorących udział w projekcie „Nowoczesna edukacja zawodowa w Drzewniaku” jako dzień pełen inspiracji, smaków i kulinarnych odkryć!
Nasi uczniowie z klas o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych wyruszyli na 17. Targi NATURA FOOD w Łodzi — wydarzenie organizowane od 2008 roku i uznawane za jedno z najważniejszych w Polsce, promujących żywność ekologiczną i tradycyjną.
Dlaczego ten wyjazd był dla nas tak ważny? Bo jako przyszli specjaliści żywienia wiemy, że gotowanie to nie tylko smak. To także świadomość ekologiczna, umiejętność wyboru właściwych produktów i tworzenia posiłków, które są zdrowe, przyjazne środowisku, dostosowane do potrzeb konkretnego człowieka, a jednocześnie oparte na poszanowaniu i pamięci o tradycyjnych polskich smakach.
Co najbardziej zapadło nam w pamięć?
• Ślimaki — tak, naprawdę! Otwartość na kulinarne wyzwania w wersji deluxe
• Marynowane rybki, które spędziły w marynacie dwa lata… i nadal smakowały wybornie!
• Warsztaty z prawdziwym mistrzem kuchni, podczas których przygotowaliśmy zdrową tortillę i wyśmienite smoothie.
• Wywiad radiowy! Uczniowie mieli okazję udzielić wypowiedzi dla jednej z bardziej rozpoznawalnych stacji radiowych — mówili o swoich doświadczeniach, wrażeniach i kulinarnych ciekawostkach. Ogromne wyróżnienie i piękny dowód, że młodzi mają głos, którego chce się słuchać.
• A kiedy myśleliśmy, że nic nas już nie zaskoczy — nadszedł czas na knedle ze śliwkami. Pani profesor Jolanta Lorent gotowała ramię w ramię z mistrzem kuchni, a tempo… cóż, momentami naszym zdaniem nawet go przewyższała! Niestety, dla niej samej nie został ani jeden — knedle „rozchodziły się jak świeże bułeczki” i to powiedzenie tego dnia nabrało zupełnie realnego wymiaru.
Podsumowując: to było wyjątkowe doświadczenie — pełne nowych smaków, ludzi, kontaktów i inspiracji. Nasi uczniowie mieli okazję obserwować, uczyć się i działać — a my już wiemy, że takie wyjazdy naprawdę mają moc!
Rolka z wydarzenia już wkrótce — bądźcie czujni
#FunduszeEuropejskie #TargiNaturaFood #ecofood #żywnośćekologiczna #kulinarneinspiracje #technikumżywienia #usługigastronomiczne #zdrowejedzenie #gotowanienażywo #smakujświadomie